İstanbul Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi’nde 25-28 Haziran 2026 tarihleri arasında düzenlenen Kilis Tanıtım Günleri, İstanbulluların ve şehir dışından gelen binlerce vatandaşın yoğun ilgisiyle adeta ziyaretçi akınına uğradı. Serhat şehrimiz Kilis’in köklü tarihi, eşsiz el sanatları ve her şeyden önemlisi dünyaca ünlü zengin gastronomisi İstanbul'da görücüye çıktı.
Kilis’in yöresel lezzetlerini merak eden gurmeler, yemek tutkunları ve memleket hasreti çeken vatandaşlar stantların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Alanında birbirinden değerli gastronomi uzmanları ve şefler tarafından Kilis mutfak kültürü hakkında detaylı sunumlar ve bilgiler aktarılırken, lezzet festivalinde tam anlamıyla bir Kilis rüzgarı esti.
Ziyaretçilerin Gözdesi: Tescilli Kilis Tava ve Meşhur Cennet Çamuru
Gastronomi stantlarında Kilis mutfağının baş yapıtları olan coğrafi işaretli ürünler sergilendi. Festival alanına gelen vatandaşların en çok merak ettiği ve tatmak için adeta birbiriyle yarıştığı lezzetlerin başında Kilis Tava ve tescilli saray tatlısı Cennet Çamuru geldi.
Eşsiz baharatları ve zırh kıymasıyla hazırlanan fırından taze çıkmış Kilis Tava kokusu tüm alanı sararken; bol fıstıklı, kaymaklı ve sıcak şerbetli Cennet Çamuru tatlısı tadanlardan tam not aldı. Standı ziyaret eden vatandaşlar, "Televizyonlarda hep görüyorduk, Cennet Çamuru ve Kilis Tava’yı çok merak ediyorduk. İstanbul’da bu lezzeti yerinde gibi tatmak harika bir duygu, bayıldık!" diyerek hayranlıklarını dile getirdiler.
"Memleket Hasretimizi Bir Nebze Olsun Giderdik"
İstanbul’da yaşayan ve fuara katılan Kilisli İlhan Bey ise memleketine olan özlemini bu etkinlik sayesinde dindirdiğini belirterek duygularını şu sözlerle ifade etti:
"Yıllardır İstanbul'da yaşıyorum. Memleketimizin havasını, o güzel esnafını ve buram buram Kilis kokan yemeklerini çok özlemiştik. Bizlere bu gururu yaşatan, memleket hasretimizi bir nebze olsun gideren başta Valimiz olmak üzere, Belediye Başkanımıza ve emeği geçen herkese sonsuz teşekkür ediyorum."
Kilis Valisi Ömer Kalaylı: "Kilis’imizi Tüm Değerleriyle En Güzel Şekilde Tanıtıyoruz"
Kilis Valiliği öncülüğünde yürütülen dev organizasyonun açılış ve saha programlarında hemşehrileri ve İstanbullularla bir araya gelen Kilis Valisi Ömer Kalaylı, Kilis’in sadece bir serhat şehri değil, aynı zamanda çok büyük bir kültür ve medeniyet beşiği olduğunu vurguladı.
Vali Ömer Kalaylı, yaptığı resmi açıklamada şunları kaydetti:
"Kadim şehrimiz Kilis’imizin köklü kültürel mirasını, asırlık el sanatlarını ve dünyada eşi benzeri olmayan zengin gastronomi mutfağını İstanbul’da, bu dev metropolde tanıtmaktan büyük bir gurur duyuyoruz. Kilis; kardeşliğin, hoşgörünün ve aynı zamanda eşsiz lezzetlerin merkezidir. Burada Kilis Tava’mızdan, tescilli Cennet Çamuru’muza, zeytinimizden organik zeytinyağımıza kadar tüm değerlerimizi en güzel şekilde halkımıza sunuyoruz. Gösterilen bu muazzam ilgi bizleri ziyadesiyle mutlu etmiştir. Emeği geçen tüm kurumlarımıza, esnafımıza ve burayı dolduran İstanbullu dostlarımıza, aziz hemşehrilerimize şükranlarımı sunuyorum."
Belediye Başkanı: "Kilis Mutfağı Dünya Çapında Bir Markadır"
Etkinlik alanında Kilis Belediyesi’nin stantlarını ve üreticileri yalnız bırakmayan Kilis Belediye Başkanı ise kentin gastronomi turizmindeki yükselişine dikkat çekti. Başkan, Kilis mutfağının hak ettiği yere gelmesi için çalışmaya devam edeceklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Kilis mutfağı, asırlık bir birikimin, nene ve annelerimizin mutfaktaki emeğinin, dürüst ve yerel üretimin bir sonucudur. Bugün burada gördüğümüz kalabalık ve Kilis Tava ile Cennet Çamuru’na olan bu muhteşem ilgi, mutfağımızın dünya çapında bir marka olduğunun kanıtıdır. Kilis Belediyesi olarak şehrimizin gastronomi turizminde bir çekim merkezi olması adına bu tür büyük organizasyonları sonuna kadar destekliyoruz. İstanbul’da Kilis rüzgarı estiren, kültürümüzü yaşatan ve mutfağımıza tam not veren herkese teşekkür ediyorum."
Kilis’in Yöresel Tatları ve Kültür Mirası Görücüye Çıktı
Dört gün süren Kilis Tanıtım Günleri boyunca sadece sıcak yemekler değil; Kilis'in meşhur Oruk (İçli Köfte), Kilis Katmeri, Kırk Semsek, Sucuk Hamra gibi gizli kalmış yöresel hamur işleri ve tatlıları da uzmanlar eşliğindeki atölye çalışmalarıyla (workshop) ziyaretçilere uygulamalı olarak tanıtıldı.
Ayrıca Kilis’in meşhur organik, yüksek polifenollü zeytin ve zeytinyağı stantları, kurutulmuş sebzeleri, şifalı ürünleri ve asırlık el sanatlarından olan Kilis Yorganı ve Yemenisi stantları da ziyaretçilerden yoğun sipariş aldı. Dev organizasyon, İstanbul’da tam anlamıyla bir Kilis buluşmasına dönüşerek hemşehri dayanışmasının en güzel örneğini sergiledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: